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Le colza

 Brassica napus

Caractéristiques :

Plante annuelle de la famille des Brassicacées, à fleurs jaunes, cultivée pour la fabrication d’huile alimentaire, dont les restes de pressage sont transformés en tourteau.

Les fleurs et les tourteaux sont toxiques

Toxine : Hétérosides soufrés

Signes d’intoxication :

  • Gastro-entérite aiguë, Œdème du poumon
  • La plante, mais surtout le tourteau sont toxiques provoquant une hyper salivation, de la toux sèche et des urines très foncées.

 

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